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shezoocar
のキッチン
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オーストラリアに13年滞在後帰国。在豪中、現地で買える食材でできる限りの和食&日
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オーストラリアに13年滞在後帰国。
在豪中、現地で買える食材でできる限りの和食&日本でよく食べる大好物を自分で作りたいと、手作りに目覚める。
日本に帰国後は、母親の手料理にしっかり甘えている。
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肉巻きヒゲ付きヤングコーン
ヤングコーンのヒゲもおいしいのでそのまま食べたくて作ってみました
材料: 皮付きヤングコーン、豚肉薄切り、塩コショウ、片栗粉、オリーブ油、アップルジンジャーソ
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パクチー入りチキンサラダ
立派なパクチーを使ったチキンサラダ。あまりにおいしくて記録。
材料: スナップえんどう、キュウリ、トマト、アボカド、ラディッシュ、かいわれ大根、チキン缶、
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松茸ごはん
初めて松茸ごはんを作ったら、とんでもなく簡単においしくできたので記録。
材料: お米、水、松茸、お酒、だししょうゆ
南蛮漬けサラダヌードル
スーパーで買ってきた南蛮漬けをアジア風味にアレンジ。
材料: 南蛮漬け、春雨、水菜、きゅうり、ミント、みょうが、ナンプラー、スイートチリソース
ブロッコリーのポン酢ゴマ和え
ブロッコリー茹でるだけじゃつまらないので、ちょっと一工夫。
材料: ブロッコリー、ポン酢、すりごま
米粉のネギ焼き
米粉でふっくらおいしいネギ焼き!
材料: 米粉、だし汁、卵、塩、こしょう、ネギ(下仁田ネギ)、ごま油、トッピング(ツナ、肉スラ
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