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shiro1969
shiro1969 のキッチン
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ナスとピーマンの揚げ浸し

いつもの揚げ浸しをさっぱりと
材料： なす、ピーマン、大葉、出し汁、出汁醤油（または麺つゆ）、味醂、お酢、砂糖、鷹の爪、油

ご飯によく合う肉多めな麻婆豆腐

程よい辛さ、味濃いめのご飯によく合う麻婆豆腐です
材料： 豆腐、豚ひき肉、椎茸、ねぎ、生姜、おろしニンニク、ごま油、豆板醤、水、味覇、味噌、砂 ...