家庭料理の覚え書き。

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チーズ入り!じゃがいも&ほうれん草炒め

ベビーチーズ入りの簡単で作りやすい一品。 シンプルな味つけで野菜の旨味を楽しめます。 ...
材料: じゃがいも、ほうれん草、ベビーチーズ、ブロックベーコン(ウインナー)、○にんにく(み ...

簡単一品!カリカリしらすとオクラの冷奴

お豆腐にさっと茹でたオクラとカリカリに炒めたしらすをのせるだけの簡単一品。 ポン酢や ...
材料: 豆腐、オクラ、○ポン酢や醤油など、しらす、オリーブ油

簡単!ゴーヤとさんまの蒲焼缶詰のごまあえ

缶詰活用で簡単なゴーヤの和え物。 甘辛な蒲焼缶詰で苦いゴーヤも食べやすくなります。 ...
材料: ゴーヤ、塩、さんまの蒲焼缶詰、大葉、すりごま、ごま油

簡単!きゅうりと豚肉のピリ辛中華炒め

炒めてもおいしいきゅうりの簡単に作れる中華炒め。 さっと炒めて食感よく仕上げます。 ...
材料: 豚肉(薄切り)、きゅうり(大)、きくらげ(乾燥)、○鶏がらスープの素(顆粒)、○七味 ...

いつもと切り方変えて!かまぼこの磯辺揚げ

縦に棒状に切っていつもと違ったかまぼこの雰囲気で磯辺揚げにしました。 すぐできる簡単 ...
材料: かまぼこ(板蒸し)、市販の天ぷら粉、水、青のり、サラダ油

キャベツ入り!鶏むね肉つくねの照り焼き

食感も良いキャベツの入ったヘルシーなむね肉つくね。 ご飯がすすむ照り焼きで仕上げまし ...
材料: 鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、青ネギ、卵(L)、◯しょうが(すりおろし)、◯にんにく ...

簡単!節約おかず!もやしの卵とじあんかけ

もやしと卵で簡単一品。 ケチャップあんをかけて満足感をプラス! 手元にある野菜などで ...
材料: もやし、しいたけ(お好みのキノコ)、卵、○塩、○黒コショウ、青ねぎ(小口切り)、サラ ...

モロッコいんげんと牛肉の甘辛スタミナ炒め

存在感のあるモロッコいんげんを使ったご飯がすすむ牛肉の甘辛な炒めものです。 にんにく ...
材料: 牛肉(薄切り)、モロッコいんげん(平さやいんげん)、しめじ、にんにく(みじん切り)、 ...

簡単おしゃれ!トマトと大葉のブルスケッタ

大葉(青じそ)をアクセントにトマトを味わう簡単に作れるおしゃれな一品。 粉チーズでコ ...
材料: トマト、大葉、○にんにく(すりおろし)、○粉チーズ、○エクストラバージンオリーブオイ ...

簡単!じゃがいものチンジャオロース風炒め

じゃがいものチンジャオロース風の簡単炒めもの! シャキシャキ食感を残して仕上げます。 ...
材料: じゃがいも、ピーマン、しょうが(せん切り)、○オイスターソース、○砂糖、○しょうゆ、 ...