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海老の艶煮
調理学校のときの覚え書き 有頭海老でなくても美味しくできます
材料: 海老、生姜、出汁、酒、薄口醤油、砂糖、塩
お茶アイス(ほうじ茶、緑茶)
覚え書き
材料: 生クリーム、水飴、グラニュー糖、卵、ほうじ茶パウダー、(緑茶パウダーの場合)、お湯
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