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チャップステーキ
チャップステーキの語源がわかりませんが、沖縄のステーキ屋さんにあるメニューです。
材料：
ステーキ肉、塩、胡椒、玉ねぎ、ピーマン、油、ケチャップ、ウスターソース、日本酒、にん
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大根イリチー
だしの旨みと野菜の甘さが引き出されてます。
インスタ映えとは無縁の素朴なおかずです。
材料：
大根、にんじん、椎茸（干し椎茸でも可）、油揚げ、グリンピース、だし汁（干し椎茸の戻し
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よもぎ（フーチバー）ジェノベーゼ
写真のようにクラッカーに乗せてワインのおつまみにしたり、パスタにしてもいいかもです。
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材料：
よもぎ（葉）、オリーブオイル、ニンニク、松の実（お好みのナッツ）、粉チーズ、塩
パクチージェノベーゼ
クラッカーに乗せてワインのおつまみや、餃子に乗せて味変、パスタにしても良いと思います
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材料：
パクチー（茎も含む）、松の実（またはお好みのナッツ）、ニンニク、オリーブオイル、粉チ
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