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残り物で巻き巻き冷しゃぶ

あまり冷水に浸してしまうと、肉が固くなります。
材料: アスパラ、オクラ、ウインナー、塩コショウ、ポン酢、大根

オクラときゅうりのコンソメスープ

コンソメを少し濃いめにしてアクを取れば青臭さがなくなります。
材料: オクラ、きゅうり、玉ねぎ、水、塩コショウ、コンソメ