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たけのこ入り 自家製餃子 冷凍保存
具材はありものなんでも刻んで入れちゃいました。
皮も自分でコネましたが、市販のもの
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材料：
ひき肉（豚）、水煮タケノコ、シイタケ、きゃべつ、にんにく、ニラ、ショウガ、☆ごま油、
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サバの甘辛焼き サラダ風・テンメンジャン
サバをいつもと違う味で、簡単にフライパンでタレを絡めてサラダ風に。残り物の野菜を茹で
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材料：
さば、カタクリ粉、ネギ、ショウガ、タレ■料理酒、タレ■醤油、タレ■テンメンジャン、タ
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即戻しの乾燥椎茸とサツマイモで炊込飯。
乾燥椎茸を使って味と栄養満点の炊き込みご飯ができました。自分で漬けたお野菜と一緒に。
材料：
さつまいも、お米、乾燥シイタケ、黒ゴマ、◆醤油、◆みりん、◆料理酒、★椎茸の戻し汁（
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焼豚風の煮豚 簡単・作り置き・約40分
煮豚を作って、チャーシュー風に味付け
煮汁は美味しいスープに。
■豚肉の栄養
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材料：
豚ロース（モモでも）、長ネギ、ショウガ、料理酒、砂糖、しょうゆ、みりん、煮豚の煮汁
甘辛ゴボウとコンニャク・保存・栄養Max
■栄養MAX活用
ごぼう
・皮をむかない
・水につけない(ポリフェノール
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材料：
こんにゃく、ごぼう、煎りごま、★★調味料★★、ごま油、さ★料理酒、さ★砂糖、し★醤油
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棒棒鳥とゴボウのサラダ・簡単・栄養MAX
残り物のゴボウと鳥のモモ肉を使うために、バンバンジー風サラダのレシピをお借りして作っ
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材料：
ゴボウ、鶏肉（もも）、きゃべつ、料理酒、タレ■生姜、タレ■にんにく、タレ■ゴマ、タレ
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キンピラゴボウ・簡単・作置き・栄養MAX
野菜のコツ（栄養MAX）
・ごぼうは水につけない
・にんじんは皮をむかな
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材料：
ごぼう、ニンジン、白ゴマ、唐辛子、みりん/醤油/砂糖、出汁（こんぶ、鰹節、炒り子粉）
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