白菜のさっぱり酢漬け■鍋の残野菜も一緒に
nin_nin63
作り方
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1
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残った野菜を5cm位に切ってビニール袋に入れて塩で軽く揉み、そのまま就寝。
※春菊は軽く茹でて水切りしてから。
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2
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朝、しんなりしていたら塩を流水で軽く洗いながして◆の調味料を入れて保存。
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3
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半日ほど置くとさっぱり漬け完成。
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コツ・ポイント
お好みで砂糖少々。玉ねぎやらニンジン、大根も入れちゃえました。
このレシピの生い立ち
2人で鍋をやるには半分でも大きい白菜くん。
チビ白菜(娃々菜)も売ってないし。
残った春菊やらエノキも全部穀物酢で漬けちゃいました。
チビ白菜(娃々菜)も売ってないし。
残った春菊やらエノキも全部穀物酢で漬けちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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