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あほぴか
あほぴか のキッチン
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HBを買ってもらってから、すっかりハマってます

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冷蔵発酵でパン　PART2

砂糖を限りなく少なく、ドライイーストも少なく。
材料： 強力粉、薄力粉、塩、水、卵、ドライイースト、きび砂糖（無ければ普通の砂糖）

砂糖なし・イースト1gでふんわり食パン

天然酵母コースを使えば、 砂糖なしで、イースト1gで一斤完成
材料： 強力粉、薄力粉、水、りんごジュース（100％）、塩、ドライイースト

冷蔵発酵でパンを

意外に簡単　冷蔵発酵
材料： 強力粉、きび砂糖（または普通の砂糖）、塩、ドライイースト、豆乳（または牛乳）、バター ...

美味い黒豆がたべたい

失敗しない黒豆の作り方
材料： 黒豆、お湯、★砂糖、★醤油、★塩、★タンサン