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干し大根の辛子巻き
辛子の量は、辛いものが好きな人はそれなりに。 苦手な人は入れなくても美味しくいただけ
...
材料: 干し大根、みりん、酒、醤油、辛子(チューブのねりからし)
のっぺ
新潟の郷土料理 我が家ののっぺは鮭もイクラも干し貝柱も入りません。
材料: 里芋、にんじん、れんこん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃく、水煮たけのこ、かまぼこ、絹さ
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鮭のお雑煮
義母から教わった我が家のお雑煮です。
材料: 大根、ごぼう、水煮たけのこ、にんじん、つきこんにゃく、鮭、お醤油
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