元々イタリアンのコックでした。イタリアンだけにこだわりたくないので、今は和洋中様 ...

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手作りアンチョビドレッシング♪

独特の風味は個性派ドレッシングの代表!写真はシンプルなグリーンサラダに♪
材料: アンチョビ、マスタード、おろしにんにく、卵黄、粉チーズ、酢、オリーブ油、塩、こしょう

ハム・チーズ春巻き♪ピザ風味です

パスタソースとピーマンも入ってるので、ピザの味わいです♪ビールにも合いますよ。
材料: 春巻きの皮、スライスチーズ、ベーコン、かにかま、ハム、ピーマン、市販のミートソース、 ...

トマトソースのパスタ♪アンチョビ風味

手に入るものだけでも比較的失敗しないパスタです。アンチョビは万能ですね!写真はうちの ...
材料: パスタ、にんにく、オリーブ油、アタリアンパセリorパセリ、ホールトマト缶、黒オリーブ ...

あさりのトマトソースパスタボンゴレロッソ

トマトの酸味とあさりの甘味がうまく絡み合い、爽やかな仕上がりです。細めのパスタが合い ...
材料: パスタ、あさり、にんにく、ホールトマト、ケイパー、オリーブ油、パセリ

豚の唐揚げ?豚キムチ団子の唐揚げ♪

スタミナ補給に♪ひき肉を使わずにロース肉を粗みじんにしたので、食感が凄くいいです。
材料: 豚ロース薄切り肉、キムチ、卵、片栗粉、◎醤油、◎酒、◎酢、◎ごま油、◎おろし生姜、お ...

簡単!ほたてと大根のこくうま煮物♪

ただ煮るだけの簡単料理です。ほたての旨味と大根の甘味がベストマッチです。
材料: 大根、ほたて(缶詰)、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎水、サラダ油

和風ロール白菜♪鳥ひき肉が合います

あっさり味の和風ロールキャベツです。鳥ひき肉で作るのでなめらかな舌触りです。
材料: 白菜、鳥ひき肉、人参、さやいんげん、きくらげ(もどしたもの)、卵、酒、塩、◎だし汁、 ...

にら玉♪ふわふわの秘密は炒めないで…

炒めないにら玉です。だしの効いた卵とにらの組み合わせはご飯もすすむし、おつまみにも最 ...
材料: にら、卵、◎酒、◎薄口醤油、◎砂糖、ゴマ油

簡単!ポテトのチーズクリームグラタン♪

ホワイトソースがたっぷり♪チーズがとろ〜り♪オーソドックスで誰にも食べやすいグラタン ...
材料: じゃがいも、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、◎バター、小麦粉、牛乳、生クリーム、ピ ...

白和えの衣・こんにゃくと人参の白和え

なめらかな豆腐の舌ざわりと香ばしいゴマの風味が最高です。
材料: 木綿豆腐、白ごま、砂糖、塩、薄口醤油、こんにゃく、人参、さやいんげん、切り昆布、◎だ ...