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切り干し大根と大豆の煮物
常備している乾物ですぐにできる美味しいお惣菜です。空いている時間に作っていると便利で
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材料：
切り干し大根、水煮大豆、じゃこ天、人参、こんぶ、★水、★和風だし、★砂糖、醤油、★み
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エンドウ豆とタケノコ、じゃこ天の煮物
エンドウ豆の美味しい季節ですね。
タケノコもそろそろ終わりですが、
今回はハチク(淡
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材料：
エンドウ豆、タケノコ(淡竹)水煮、じゃこ天、かつお節、サラダ油、★砂糖、みりん、酒、
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なすとピーマン、厚揚げの煮物
おふくろの味のクタッとした、なすの煮物です。
甘辛で白ご飯が合いますよ。
材料：
なす、ピーマン、厚揚げ、ごま油、★水、★和風だし、★醤油、★酒、砂糖、みりん、七味、
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イタドリ、豚肉、厚揚げの中華風味噌炒め
少し食べ飽きたイタドリを中華風味噌炒めにしてみました。ご飯にもビールにも合います。
材料：
イタドリ(あく抜き)、豚肉（バラ肉など何でも)、厚揚げ、ニンニク（チューブ）、ショウ
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