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カツオのたたきとアスパラ菜の天ぷら

旬のカツオ(たたきですが)とアスパラ菜の天ぷらです
材料: カツオたたき、アスパラ菜、天ぷら粉、たれ

介護食 簡単(^^)v スイカのゼリー

旬のスイカを嚥下障害のある家族に食べてもらうために作ってみました。
材料: スイカ(ジュース)、粉寒天、水

ハチミツ柚子の食パン1.5斤

柚子茶を練り込んだ食パンです。
材料: ゴールデンヨット、スキムミルク、無塩バター、水、砂糖、柚子茶、塩、ドライイースト

ジャガイモの揚げ出し風

ジャガイモを素揚げして、大葉とかつおぶしを乗せ、生醤油をかけた簡単メニューです。 ジ ...
材料: ジャガイモ、大葉、かつおぶし、生醤油、サラダ油

わらびとあさりのペペロンチーノパスタ

旬のわらびとあさりでペペロンチーノのパスタを作ってみました。山菜が美味しいパスタにな ...
材料: スバゲティ、あさり、わらび、ウインナー、オリーブ油、唐辛子(輪切り)、ニンニクチュー ...

オクラ、焼きナスのぶっかけソーメン

オクラのネバネバががソーメンに合って美味しいです。お手軽ランチにぜひ、試してみて下さ ...
材料: ソーメン、オクラ、焼きナス、トマト、ツナ、大葉、めんつゆ(希釈後)、刻み海苔

青梗菜と竹輪、春雨のオイスターソース炒め

冷蔵庫にあるもので、一品作りました。 この味付けを応用すると冷蔵庫の食材整理ができま ...
材料: 青梗菜、竹輪、ツナ、乾燥春雨、卵、人参、ごま油、ニンニク、しょうが、豆板醤、★創身シ ...

鶏胸肉のから揚げ…香味だれ

パサつきがちな鶏胸肉ですが、香味だれをかけると大変美味しくなります。 白ご飯にもビー ...
材料: 鶏胸肉(皮なし)、揚げ油、片栗粉、小麦粉、ニンニク薄切り、しょうが汁、醤油、酒、ごま ...

厚揚げともやしの卵とじ

卵大好きで、なんでも卵とじにしちゃいます。 簡単で、家計にやさしい一品です。
材料: 厚揚げ、もやし、卵、ねぎ、★和風だし、★水、★醤油、みりん、酒、★砂糖、ごま油

切り干し大根と大豆の煮物

常備している乾物ですぐにできる美味しいお惣菜です。空いている時間に作っていると便利で ...
材料: 切り干し大根、水煮大豆、じゃこ天、人参、こんぶ、★水、★和風だし、★砂糖、醤油、★み ...