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フレンチフライ風れんこん
蓮根をスティック状にカットし、3種類のスパイスで味付け。フライドポテト感覚でどうぞ
材料：
蓮根、小麦粉、サラダ油、パプリカパウダー、アンチョビポテトスパイス、青のり 塩、カレ
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鶏の手羽先とかぼちゃの甘辛煮
カリッと焼いた鶏手羽とホクホクのかぼちゃを甘辛の味付けに。ご飯にもお酒にも合う一品で
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材料：
鶏の手羽先、かぼちゃ、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、醤油、みりん、酒、はちみつ 又は
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鶏飯(けいはん)
彩り鮮やかな奄美の郷土料理です。それぞれの具の食感と鶏ダシスープがご飯にとてもよく合
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材料：
米、鶏胸肉、干し椎茸、たまご、人参、大根の漬物、青ネギ、鶏ダシ、刻みのり、醤油、みり
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