京都に住んでいます。少しのお酒を飲みながら、ダラダラと適当な料理するのが好きです ...

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だし巻き卵

だしの入った関西のだし巻きたまごです♪
材料: 卵、サラダ油、大根おろし、しょうゆ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、塩

たらのホイル焼き

アルミホイルで密封するので、魚と野菜のうまみが逃げません♪ 2020/4「鱈のホイル ...
材料: たら切り身、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、三つ葉、塩、酒、バター、しょうゆ、酒、みりん

さわらのみそ焼き

一晩つけてみそのうまみと塩けを魚に移します♪
材料: さわら、塩、みそ、酒、みりん、薄口しょうゆ

鶏肉のつけ焼き♪

フライパンひとつでできて、簡単でとってもおいしいです♪
材料: 鶏もも肉、サラダ油、酒・みりん・しょうゆ、砂糖、塩、こしょう

かんたん♪ごぼうとにんじんの牛肉巻き

ごぼうもにんじんも、牛肉と相性がよくてとてもおいしいです♪
材料: 牛薄切り肉、ごぼう、にんじん、サラダ油、だし汁、砂糖、しょうゆ、砂糖・みりん、しょう ...

豚汁♪

根菜がたっぷり食べられるので、お通じ改善にも良いと思います♪
材料: 豚薄切り肉、大根、にんじん、里芋、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、サラダ油、だし汁、みそ

簡単♪かれいの煮付け

ごはんがすすみます。 煮びたしで野菜も…! これに味噌汁があれば立派な献立に。
材料: かれい、塩、♪酒、♪水、♪醤油、♪砂糖、みりん、♪しょうが、油揚げ、ねぎ、白菜、ほう ...

切り干し大根♪煮物!

昔ながらの副菜の定番!
材料: 切り干し大根、油揚げ、にんじん、きぬさや、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、砂糖

肉じゃが♪ごぼう入り!

野菜たっぷり優しい味。 汁物を添えたら献立としてバッチリ完成します♪
材料: 牛薄切り肉、ごぼう、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたき、ごま油、だし汁、砂糖、 ...

茎ひじきの炒め煮

食べごたえのある茎ひじきで作りました!
材料: 茎ひじき、油揚げ、いんげん(塩ゆで)、にんじん、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん、だし ...