自分の体重管理が出来ない管理栄養士が作る。「いつもの素材で」「簡単」「美味しい」 ...

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『炊飯器でほったらかし』手作りあんこ

てんさい糖の優しい甘さが染み渡る粒あんを『炊飯器』で簡単に作れます(残りは冷凍保存)
材料: 小豆(乾燥)、てんさい糖(お好みの砂糖)、塩、水

これだけで!サラサラの薬味キープ

ネギから出る水分をキッチンペーパーが吸ってくれることで、サラサラ感がキープする
材料: ネギ、キッチンペーパー、保存袋

簡単!リンゴざくざくスパイシーケーキ

どこを食べてもリンゴだらけの、ちょっぴり贅沢なりんごケーキです。
材料: りんご(紅玉)、バター、砂糖、全卵、塩、薄力粉、シナモンパウダー、重曹

ダブルの美味しさ「キンカン酢&ドライ」

酢漬けで作られる甘酸っぱい「キンカン酢」と程よい柔らかさに仕上げた「セミドライキンカ ...
材料: キンカン、氷砂糖、酢か(米酢又はりんご酢)、グラニュー糖、オーブンシート

1つで2度美味しい「柚子酢&ドライゆず」

疲れた時に食べたくなる爽やかで豊な香りの「柚子酢」は調味料や水で割って食前酢として、 ...
材料: 柚子、酢(米酢又はりんご酢)、氷砂糖、グラニュー糖、オーブンシート

柚子仕事(シンプル柚子塩)

柚子の皮と塩のみで作る〈シンプル柚子塩〉は、調味料として幅広く使える上に、冷凍保存も ...
材料: 柚子の皮、塩、保存容器又は保存袋

柚子仕事(柚子塩)

塩漬けにしておくことで、そのまま調味料として使えます
材料: 柚子皮、柚子果汁、塩、保存容器

丸ごと使います!大根の皮でもう一品

丸ごと使います!大根の皮でもう1品
材料: 大根の皮、塩、塩昆布、ゴマ

ビーツとポテトのマスタードサラダ

じゃがいもに下味を付けておくので、マヨネーズの量がカットできます
材料: ビーツ、じゃがいも、酢、玉ねぎ、マスタード、マヨネーズ、ハム

旨!絶品ピーマン大量消費

竹輪と合わせることで、旨味がアップします
材料: ピーマン、竹輪、ごま油、一味唐辛子(お好みで)、ゴマ、めんつゆ又は醤油