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極旨とりから揚げ（今治名物せんざんき）
道の駅今治湯ノ浦温泉のレストランで一番人気。次から次へと注文が入る名物になりました。
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材料：
鶏もも肉、A：海峡つゆ、A：酒、A:片栗粉（もみ込む用）、A:卵、A:生姜(すりおろ
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海峡の鯛ラーメン
「海峡つゆ」で他にはないラーメンスープが出来上がりました。ロースト鯛とよく合います。
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材料：
海峡つゆ、湯、鶏ガラスープ、鯛切り身、メンマ、ネギ、ごま油、ラー油、ラーメンの麺
