愛することと料理にはわき目をふらない情熱をもって臨みなさい ダライ・ラマ

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トマトと椎茸と豆腐のベジタリアンパスタ
ベジタリアン仕様です。必要なのはトマトと椎茸と木綿豆腐とお醤油とパスタだけです。20 ...
材料: トマト、椎茸、木綿豆腐、醤油、オリーブオイル、黒砂糖、水
塩レモンの作り方
ジップロックで塩レモン作り。熟成後はミキサーでペーストにして冷蔵庫へ。ペーストにする ...
材料: 無農薬レモン、海の塩
厚揚げのスパイス炒め ベジタリアンカレー
ベジタリアン仕様です。厚揚げと野菜、粉末香辛料があれば 30分くらいで出来上がります ...
材料: 厚揚げ、トマト 小玉、玉ねぎ 大、パプリカ 中、ナス 中、セロリ、A ターメリック ...
姫竹の山椒炒め
春が来たら是非作って頂きたい1品です。下茹で済みのタケノコでも是非に。
材料: 姫竹、山椒粉、バター、酒、醤油、粉チーズ
ニュートリショナルイーストでベイクド野菜
ビーガン系チーズの代用品として使われるニュートリショナルイーストは栄養価も高いので、 ...
材料: ズッキーニ、しめじ、トマト、ココナッツオイル、雪塩、ニュートリショナルイースト
アボカドマヨネーズ
アボカドでヘルシーなマヨネーズを。フードプロセッサーで混ぜるだけ。
材料: アボカド、雪塩、玄米黒酢
鳥もも肉のコンフィ風
フライパンで一晩漬け込んだ鳥もも肉骨つきをなんちゃってコンフィ風に。柔らかパリっとジ ...
材料: 鳥もも肉骨つき(レッグ2 ドラムスティック1)、A) 分葱、A) ニンニク、A) 生 ...
パクチー ジェノベーゼ
フードプロセッサーに入れって回すだけ。簡単パクチーペースト。サラダのドレッシングや、 ...
材料: パクチー、カシューナッツ、ニンニク、雪塩、エキストラバージンオリーブオイル
キドニービーンズのフムス
キドニービーンズの水煮缶とミキサーで簡単フムス風ディップを。15分くらいで出来上がり ...
材料: キドニービーンズの水煮缶、ニンニク、塩レモン、かぼす(果汁)、クミンパウダー、コリア ...
ナンプラーで浅漬け
切ってナンプラーと和えるだけ!シンプル浅漬け!冷蔵庫に入れて30分くらいで出来上がり ...
材料: キュウリ、ニンニク、長ネギ、生姜、ナンプラー