子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシ ...

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激安豚タン de 味噌漬け

伊達の牛タンを手軽に食べたい。 西京味噌で仕込んでみました。
材料: 豚タン、西京味噌、みりん、砂糖、酒

酢豚

野菜は湯どうししてあるので、油っこくなく仕上がります。面倒くさそうだけど、下ごしらえ ...
材料: 豚肩ロース、赤 緑ピーマン、玉ねぎ、人参、パイナップル、干ししいたけ、全卵、紹興酒、 ...

贅沢なうま味 ぶっかけそうめん 

鰹節、昆布、いりこで出汁をとりました。冷やしたつゆをたっぷりかけて、飲みほして下さい ...
材料: みりん、水、鰹節、昆布、いりこ、塩、砂糖、醤油、そうめん

賀茂なすの田楽

京の伝統野菜、賀茂なすの田楽です。
材料: 賀茂なす、赤味噌、みりん、砂糖、水、サラダ油

ひじきの煮もの

生ひじきを使えばとても簡単。カルシウム、鉄分、食物繊維とすぐれた栄養食品がとれます。 ...
材料: 生ひじき、人参、いんげん、大豆水煮、竹輪、油揚げ、和風だしの素、砂糖、みりん、醤油、 ...