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kusamamama
のキッチン
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子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシ
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子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。
ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。
趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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激安豚タン de 味噌漬け
伊達の牛タンを手軽に食べたい。 西京味噌で仕込んでみました。
材料: 豚タン、西京味噌、みりん、砂糖、酒
酢豚
野菜は湯どうししてあるので、油っこくなく仕上がります。面倒くさそうだけど、下ごしらえ
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材料: 豚肩ロース、赤 緑ピーマン、玉ねぎ、人参、パイナップル、干ししいたけ、全卵、紹興酒、
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贅沢なうま味 ぶっかけそうめん
鰹節、昆布、いりこで出汁をとりました。冷やしたつゆをたっぷりかけて、飲みほして下さい
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材料: みりん、水、鰹節、昆布、いりこ、塩、砂糖、醤油、そうめん
賀茂なすの田楽
京の伝統野菜、賀茂なすの田楽です。
材料: 賀茂なす、赤味噌、みりん、砂糖、水、サラダ油
ひじきの煮もの
生ひじきを使えばとても簡単。カルシウム、鉄分、食物繊維とすぐれた栄養食品がとれます。
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材料: 生ひじき、人参、いんげん、大豆水煮、竹輪、油揚げ、和風だしの素、砂糖、みりん、醤油、
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