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キャラメルコーヒームース
ふんわりくちどけのいいキャラメルコーヒームースにプルプルほろ苦いコーヒーゼリーを載せ
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材料：
グラニュー糖、水、生クリーム、板ゼラチン、卵黄、グラニュー糖、牛乳、インスタントコー
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ホワイトチョコ&パンプキンムース
ホワイトチョコとかぼちゃでお子様も食べやすい2層ムースにしました！ハロウィンおやつに
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材料：
板ゼラチン、卵黄、グラニュー糖、牛乳、ホワイトチョコ、生クリーム、板ゼラチン、卵黄、
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マンゴージュレinバニラババロア
中からマンゴージュレが出てくるバニラババロア。ＩＤ4651082 サクサクのシュクレ
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材料：
リーフゼラチン、マンゴーピューレ、グラニュー糖、レモン果汁、冷凍マンゴー、リーフゼラ
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さっぱり！カシスとヨーグルトのムース
カシスムースとヨーグルトムースのさっぱりした夏向けのデザートです。鮮やかな色合いはお
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材料：
カシスピューレ、グラニュー糖、牛乳、リーフゼラチン、生クリーム（３５％）、リーフゼラ
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本格派！マスカルポーネとカシスのムース
フィヤンティーヌショコラの食感がアクセントのムース。ジュレのみずみずしいフルーティー
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材料：
ミルクチョコ、バター、パユテフォユティーヌ、くるみ、マスカルポーネ、卵黄、グラニュー
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ピーチジュレバニラババロア
バニラが香るふんわり優しいババロアと桃コンポートのジュレで作る夏のデザート！※リーフ
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材料：
リーフゼラチン、卵黄、グラニュー糖、牛乳、バニラビーンズ、生クリーム（３５％）、白桃
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とろけるココナッツコーヒームース
コーヒームースとココナッツムース、コーヒーゼリーは夏にぴったりの組み合わせ！ゼラチン
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材料：
卵黄、グラニュー糖、牛乳、インスタントコーヒー、生クリーム（３５％）、リーフゼラチン
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簡単！！メロンジュレパンナコッタ
プルプルジューシーなメロンジュレととっても簡単パンナコッタでひんやりデザート
材料：
リーフゼラチン、牛乳、グラニュー糖、生クリーム（３５％）、パールアガー、グラニュー糖
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以外と簡単！ホワイトチョコカシスムース
先にホワイトチョコムース生地を作って、その一部にカシスピューレを加えるだけで簡単に２
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材料：
卵白①、グラニュー糖①、卵黄②、グラニュー糖②、薄力粉、卵黄③、グラニュー糖③、牛乳
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