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観音寺市(香川県)
のキッチン
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観音寺市は香川県の西南部に位置し、その沖合には伊吹島などの島しょを有しています。
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観音寺市は香川県の西南部に位置し、その沖合には伊吹島などの島しょを有しています。気候穏やかな田園地域や瀬戸内海の豊かな漁場のおかげで、魅力溢れる農産物や水産物が多く、それらを原料とする商品とともに皆様にご紹介していくことで、当市への興味に繋がればと考えております。
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いりこクッキー
観音寺市のブランド認証産品である「伊吹いりこ」を使用した調理品です。
材料: 無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、青のり又はいりごま、いりこ粉末(※
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いりこだしとえび天で作る☆洋食焼き
観音寺市のブランド認証産品である「伊吹いりこ・えび天」を使用した調理品です。
材料: 薄力粉、スキムミルク、いりこだし汁、万能ねぎ、えび天、いりこ、サラダ油、醤油、マヨネ
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セルリーとさきいかのピリ辛マヨ和え
観音寺市のブランド認証産品である「セルリー」を使用した調理品です。
材料: さきいか、セルリー、人参、マヨネーズ、濃口醤油、豆板醤
セルリーとえび天の炒め物
観音寺市のブランド認証産品である「セルリー・えび天」を使用した調理品です。
材料: えび天、セルリー、人参、焼肉のたれ、いりごま
セルリーの豚肉巻き
観音寺市のブランド認証産品である「セルリー」を使用した調理品です。
材料: 豚肉、スライスチーズ、セルリー、塩コショウ、ごま油
セルリーの梅じゃこ和え
観音寺市のブランド認証産品である「セルリー」を使用した調理品です。
材料: セルリー、大根、ちりめんじゃこ、大葉、いりごま、梅だれ
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