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カブとレンコンのそぼろ煮
カブが美味しそうだったので。
材料: カブ、蓮根、豚ミンチ、生姜、カブの葉っぱ、水、ほんだし、みりん、味噌
三つ葉入りきんぴら
普段のきんぴらに三つ葉を入れてアクセントにしました。
材料: ごぼう、にんじん、油揚げ、ごま油、三つ葉、胡麻、醤油、みりん、酒、水、ごま油
なんでもラタトゥウユ
買い出しに行って食材の多い時になんでも入れて煮込みます
材料: にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナス、マッシュルーム、トマト缶、あさつき、塩
...
牛ステーキのロースト
ステーキ肉だと固くならず柔らかく食べれます。
材料: 牛ステーキ肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブオイル、塩胡椒、クレイジーソルト、岩塩、
...
牛肉と茎わかめ入りきんぴら
食感が楽しい一品です
材料: ごぼう、にんじん、牛肉、みりん、酒、醤油、砂糖、ほんだし、水、茎
ししゃも焼き記録
焼き方の記録です。
材料: ししゃも、マヨネーズ、七味
丸ごと白菜と豚肉のミルフィーユ
味付けが塩系ばかりなので、ちょっと多いかな?くらいで作っても美味しいです。薄かったら
...
材料: 白菜、豚肉、しおこしょう、ブラックペッパー、岩塩
スペアリブと手羽元の煮込み
手羽先とスペアリブの鳥豚ダブルスープで旨味たっぷりです。
材料: 手羽先、豚スペアリブ、ごぼう、ネギ、生姜、水、塩、醤油
カボチャと小松菜の煮物
カボチャの甘味をより甘く感じさせる為に、砂糖みりんを多めに入れました。
材料: カボチャ、鶏肉ミンチ、小松菜、生姜すりおろし、水、水溶き片栗粉、しょうゆ、みりん、砂
...
タコとほうれん草のソテー
シンプルな味付けでたくさん食べれます。
材料: オリーブオイル、人参、クレイジーソルト、タコ、ほうれん草
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