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なんでもラタトゥウユ

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Description

買い出しに行って食材の多い時になんでも入れて煮込みます

材料 （4人分）

にんじん
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
ズッキーニ
1本
ナス
1本
マッシュルーム
1パック
トマト缶
1缶
あさつき
4本
塩
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
コンソメ
2個

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんの皮を剥かずに乱切り
    玉ねぎは串切り
    中火で炒めます。

  2. 2

    写真

    パプリカを3センチ角くらいで切り入れます

  3. 3

    写真

    ズッキーニは半月切りで入れます

  4. 4

    写真

    ナスを乱切りで入れます

  5. 5

    写真

    マッシュルームを半切りで入れます

  6. 6

    写真

    トマト缶を1つ
    あさつきも入れてみました

  7. 7

    写真

    コンソメを2つ入れて蓋をして10分弱火で煮込みます

  8. 8

    塩、オリーブオイルをかけて完成

コツ・ポイント

なんでも入れれば美味しくなります。

このレシピの生い立ち

冬でもラタトゥウユが食べたくなったので。
レシピID : 7765624 公開日 : 24/03/03 更新日 : 24/03/03

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なんでもラタトゥウユ
by 右向けーみぎ