料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚え ...

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出汁がら活用☆かつお節のふりかけ♪

出し汁を取った後のかつお節で作ったふりかけ♪
材料: かつお節の出汁がら、醤油、みりん、酒、砂糖、※ 白いりごま、※ 一味唐辛子

冬の保存食☆手作り味噌♪

我が家の味噌が1番美味しい!と娘達が言ってくれるので、毎年頑張って作ってます♪
材料: 大豆、米麹、塩、種味噌(去年作った味噌)、※ ホワイトリカー(消毒用)

手作り黒蜜(覚書)

必要な時に必要な分だけ作れます♪
材料: 黒砂糖、水

手作りガムシロップ(覚書)

必要な時に必要な分だけ作れます♪
材料: 砂糖、水

レンジで作る☆オランデーズソース♪

意外に簡単♪オランデーズソース♪
材料: 卵黄、レモン汁、塩コショウ、バター

手作りバジリコソース☆バジリコスパゲティ

バジルの葉をペースト状にして作ると、みずみずしさというか新鮮さが全然違う♪
材料: スパゲティ レシピID : 6595955、オリーブ油、ニンニク、塩、バジルの葉、松 ...

意外と簡単♪☆手作りミートソース♪

作ってみると、意外と簡単♪ 手作りミートソース♪ まとめて作っておけば重宝します♪
材料: 牛ひき肉、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、セロリ( ...

とっても簡単☆ホワイトソース♪

使う料理によって、牛乳の量を増やして、濃度を調整して下さい♪
材料: バター、薄力粉、牛乳

卵黄活用レシピ☆卵黄のレモンカード♪

甘酸っぱくて美味しい♪
材料: レモン汁、卵黄、砂糖、無塩バター、※ コーンスターチ

簡単&作り置き☆レモンカード♪

イギリスの伝統的な料理♪ 材料はたった4つ♪ 簡単に作れます♪
材料: レモン、卵(M〜Lサイズ)、砂糖、無塩バター