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栗羊羹
栗の収穫時期になったので、新鮮な栗を使って栗羊羹を作りました。
材料: 栗、砂糖(上白糖)、水、粉寒天、粉寒天溶解水
黒豆のおはぎ
黒豆が沢山収穫出来たので、お彼岸の入りに黒豆のおはぎを作りました。小豆とは違った香り
...
材料: 黒豆、砂糖(上白糖)、塩、水、もち米
黒大豆の煮豆
今年も黒大豆の新豆が採れましたので、新豆の煮豆を作りました。ツヤツヤとした柔らかい煮
...
材料: 黒大豆、砂糖(上白糖)、水、醤油、塩、重曹、さび釘
人参芋のサラダ
人参芋(タマアカネ)は、人参色した綺麗な芋なので、ポテトサラダとは異なる色合を楽しみ
...
材料: 人参芋2本(皮むき乱切り)、赤玉ねぎ(千切り)、きゅうり(輪切り)、ハム(短冊切り)
...
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