札幌市在住の専業主婦です。3歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの3人暮らし。料 ...

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海老ソテーのアボカドムース添え

クリスマス用の前菜として作りました。ハンドブレンダーであっという間にムースができます ...
材料: むきえび、バター、塩、こしょう、アボカド、牛乳、レモン汁、エキストラバージンオリーブ ...

ルクエでカボチャの塩麹煮

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。 ルクエのスチームケース ...
材料: かぼちゃ、砂糖、塩麹、水

わさび菜の塩麹白和え

わさび菜を塩麹入りの白和えにしてみました。旨みが口に広がるー!
材料: わさび菜、絹ごし豆腐、塩麹、すりごま、砂糖

子供も好き★じゃがいもとベーコンのサブジ

子供が食べられるように、辛くないサブジにしました!ベーコンも入っているので、娘がパク ...
材料: じゃがいも、ベーコン(ブロック)、クミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリック、 ...

つきこんにゃくのたらこ煮

北海道ではおなじみのおかずです。少し甘めの味付けで、娘も喜んでました!
材料: つきこんにゃく、たらこ、●しょう油、●砂糖、●酒

アボカドと玉子の和風炒め

旦那さん大絶賛のおかずです。アボカドと玉子を使った簡単な炒め物です。
材料: アボカド、玉子、玉ねぎ、薄口しょう油、バター、オリーブ油、かつお節、●ピザ用チーズ、 ...

わさび菜のごま和え

甘めのごま和えで、娘もたくさん食べてました(^-^)
材料: わさび菜、●すりごま、●しょう油、●砂糖、●粉かつお or 顆粒だしの素

アボカドとじゃがいものマヨネーズ焼き

アボカドとじゃがいものシンプルなおかず。おつまみにも!
材料: じゃがいも(小さめ)、アボカド、マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょう

春が旬❤菜の花と厚揚げの煮物

旦那さんが「厚揚げと菜の花を一緒に食べたら、菜の花の苦味が中和されていいね!」と喜ん ...
材料: 厚揚げ、菜の花、水、昆布だし(顆粒)、砂糖、薄口しょう油

アスパラとじゃがいものチーズ炒め

付け合わせにぴったりの炒め物です。 特に下ごしらえをしなくてもよくって、とっても簡単 ...
材料: アスパラガス、じゃがいも(小さめ)、粉チーズ、オリーブ油、塩、黒こしょう