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アボカドを２センチ角に切ります。玉ねぎは横半分に切ってから薄切りにします。
ボールで玉子を軽くとき、●の材料を加えて混ぜます。
強火で熱して油をひいたフライパンにジャッと入れます。周りが固まってきたら３回ほど大きく混ぜて、いったん取り出します。
(3)のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒めます。しんなりしたらアボカドを加えて軽く炒めます。
薄口しょう油で味をつけたら(3)の玉子を加えてざっと混ぜます。器に盛りつけてかつお節をかけたら出来上がり♪
2012.10.3に話題入りしました！ありがとうございます♪
私はご飯にのせて食べてます(^_^)レポ感謝です！
かつお節たっぷりで美味しそう♪レポありがとーう(^-^)
お弁当のおかずにもなるんですね！美味しそー！レポ感謝です♪
mk_typhoon
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