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むにゃずキッチン
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一人暮らしのアラサー。エスニック料理は好きだけどパクチーは好きになれず。

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ローストビーフのタレ

お肉も野菜も美味しくいただけます。
材料： サラダ油もしくはオリーブオイル、おろしにんにく、しょうゆ、みりん、料理酒、バルサミコ ...

炊飯器でローストビーフ

パーティメニュー。気軽にできる低温調理。
材料： 牛もも肉、おろしにんにく、塩、ブラックペッパー

うちの常備菜のピクルス。

客人に出すためのちゃんとしたピクルス。冷蔵庫保存で４−５日は持ちます。
材料： 酢、白ワイン、水、砂糖、塩、ローリエ、ブラックペッパーホール、セロリ、パプリカ、きゅ ...