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おいしいもの大好き!料理の世界にもいました。
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和風麻婆豆腐
ピリッとする中華の味もいいけれどたまには和風のやさしい味で。
材料: 豆腐、豚ひき肉、きのこ類、ねぎ、香味野菜、しょうが(すりおろし)、醤油、みりん、砂糖
...
手こね寿司kisatopapa風
いつも行くお魚屋さんで、かつおのたたきの切り落としが安かったので作ってみました。
材料: かつおのたたき、醤油、みりん、たまご、紅ショウガ、大葉、煎りゴマ、刻み海苔
ホタテのソテーkisatopapa風
ホタテのソテーをアレンジしてみました。
材料: ホタテの貝柱、小麦粉、塩、トマト、パセリ、オリーブオイル、飾り用野菜
ビーフステーキ!!
見てもらいたかっただけ?笑
材料: 黒毛和牛サーロイン、岩塩、胡椒、牛脂
マグロのカルパッチョ
赤身の魚で作ってみました。
材料: マグロ、オリーブオイル、わさび、塩、醤油、飾り用野菜、香味野菜、柑橘果汁
中華風はるさめサラダ
なんか簡単で安い物ばかりのレシピ集になってきたな・・・ でも、おいしいよ!
材料: はるさめ、にんじん、きゅうり、お気に入りのポン酢、酢、砂糖、塩、ごま油、盛り付けよう
...
カボチャのポタージュ
最近、お安くなってきたのでシンプルなポタージュを作ってみました。
材料: カボチャ、牛乳、水、塩
チキン南蛮お手軽風
基本はおさえ、省略できそうなところをさがしました。
材料: 鶏もも肉、たまご、小麦粉(薄力粉)、酢、醤油、砂糖、みりん、水、昆布、鷹の爪、マヨネ
...
春キャベツの蒸し物
上等のさば水煮缶が安かったので、思わず買ってしまった。それを使ってみました。
材料: さば水煮缶、春キャベツ、ポン酢醤油、みりん、昆布だし、ゆず胡椒、ごま油(仕上げ用)、
...
鶏煮の照り焼きと大根煮
ヘルシーな胸肉にコクとジューシーさをプラスしてみました。つけあわせもむだのないように
...
材料: 鶏むね肉、醤油、みりん、日本酒、鷹の爪、大根
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