手こね寿司kisatopapa風

かつおのたたきを一口大に捌き、醤油とみりんをあわせたものでヅケにしておく。（冷蔵庫で１時間くらい）

１の写真にあるように大葉と紅ショウガをきざんでおく。

１の写真にあるように薄焼き卵を作り、錦糸にしておく。

紅ショウガ、大葉、煎りゴマ、刻み海苔の順に乗せてできあがり。