10年間治っていたアトピーが6年前に発症!ステロイドが合わずに全身酷くなったため ...

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梅干し-梅漬け(初挑戦の記録2023)

初挑戦の覚え書き、ご参考まで。どうせ作るならと、無農薬の梅と赤じそで。塩もミネラル多 ...
材料: 完熟梅、塩(海水塩)

梅ジャム_甘さ控えめ(2023覚え書き)

甘さ控えめ、甘酸っぱい梅ジャムです。甘さ控えめなので、パンやヨーグルトにたっぷりのせ ...
材料: 梅、ハチミツ

梅酢で紅生姜

梅酢がスーパーで売ってるかは不明ですが、手作り梅酢が手に入ったら是非!
材料: 生姜(新生姜が美味しい)、梅酢

レンジで簡単、金柑はちみつ

レンジで簡単に。ジッパーに入れてからハチミツを入れる事で洗い物も楽チンです。
材料: 金柑、はちみつ(今回は230g)

ごろごろ贅沢ビーフカレー 本格

手間暇はかかるけどとっても美味しいです。うちは2人なので多めに作って冷凍もできるよう ...
材料: 1_牛肉 大きめカット、1_赤ワイン 漬けこみ用、1_塩麹 漬けこみ用、2_たまねぎ ...