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豚足megu
のキッチン
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10年間治っていたアトピーが6年前に発症!ステロイドが合わずに全身酷くなったため
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10年間治っていたアトピーが6年前に発症!ステロイドが合わずに全身酷くなったため、コロナで在宅勤務になったタイミングで脱ステロイドし食生活もかなり改めました。
今は完治した、と言って良いほど症状は出ていません。
食生活って大事。。面倒くさがりなので思いつきでたまにレシピ載せてます。参考にしていただけたら幸いです(^^)
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梅干し-梅漬け(初挑戦の記録2023)
初挑戦の覚え書き、ご参考まで。どうせ作るならと、無農薬の梅と赤じそで。塩もミネラル多
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材料: 完熟梅、塩(海水塩)
梅ジャム_甘さ控えめ(2023覚え書き)
甘さ控えめ、甘酸っぱい梅ジャムです。甘さ控えめなので、パンやヨーグルトにたっぷりのせ
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材料: 梅、ハチミツ
梅酢で紅生姜
梅酢がスーパーで売ってるかは不明ですが、手作り梅酢が手に入ったら是非!
材料: 生姜(新生姜が美味しい)、梅酢
レンジで簡単、金柑はちみつ
レンジで簡単に。ジッパーに入れてからハチミツを入れる事で洗い物も楽チンです。
材料: 金柑、はちみつ(今回は230g)
ごろごろ贅沢ビーフカレー 本格
手間暇はかかるけどとっても美味しいです。うちは2人なので多めに作って冷凍もできるよう
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材料: 1_牛肉 大きめカット、1_赤ワイン 漬けこみ用、1_塩麹 漬けこみ用、2_たまねぎ
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