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豆乳パックそのままゼリー
ジュースや珈琲でも。混ぜたい水分500mLにゼラチン5gはかなり柔らか。7.5gは安
...
材料: 豆乳(1L)、水、ゼラチン、ラカント、アーモンドエッセンス(好みで)
低カロリー水ようかん
ラカントを使って、低カロリーおやつ。
材料: さらしあん、ラカント、塩、水、お湯、寒天、氷水
マーブル米粉ノンオイルシフォンケーキ
覚書。改良中。
材料: 卵黄、ラカント、豆乳(ちょっとずつ入れる)、米粉、ココア、水、卵白、ラカント
ホットクックで納豆。本格納豆バージョン。
煮沸無し♪納豆菌は、他菌より強いのと、蒸し〜混ぜまで高温なので、煮沸無しの簡単行程で
...
材料: 小粒の大豆(すずなり等)、浸す水、蒸す水、納豆菌
ホットクックで納豆
ホットクック1台を2回使いで、煮沸消毒無しで簡単に。
材料: 大豆、市販納豆、浸す水、蒸す水
お好み焼き
キャベツだけで作っても美味しいお好み焼き。小麦粉少なめ。
材料: 薄力粉、出し汁(顆粒を溶かした物でも可)、キャベツ、天かす、紅生姜、全卵、豚バラ、ソ
...
ぶりの粕だれがけ♪お正月郷土料理
子供の頃は粕が苦手でしたが、今はお正月でなくても食べたくなります。あっさり、タップリ
...
材料: ぶり(なるべく厚切り)、酒粕、ほんだし、出汁醤油又はお塩
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