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家族全員が酒飲みという恐ろしい一家の台所担当。酒代に糸目をつけない人々なので、そ
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家族全員が酒飲みという恐ろしい一家の台所担当。酒代に糸目をつけない人々なので、その分おつまみはリーズナブルな材料で。安い!簡単!美味しく!をモットーに肴的オカズを中心に作っています。
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酒の肴☆おから焼き
リサイクルレシピ☆おから煮(卯の花煮)を再利用してつくるおつまみです。ビールにも、焼
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材料: 余ったおから煮、から揚げ粉、片栗粉、胡椒
レンコンと豚スペアリブの塩煮込み
レンコンと軟骨付き豚肉をコトコトと煮込んで☆シンプルだけど美味!冬の寒い日にほっこり
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材料: レンコン、軟骨付き豚肉、生姜
豚・野菜☆塩スープ煮
材料を圧力鍋に入れたら火をつけるだけ・・の簡単煮込み♪今回はじゃがいもとオクラを入れ
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材料: 豚バラ肉塊、玉ねぎ、じゃが芋、オクラ、塩、生姜、コショウ
洋風茄子びたし
さっぱり&簡単!茄子浸しだけど洋風料理に合います♪
材料: 茄子、オリーブオイル、固形ブイヨン、粉末バジル、塩、こしょう、水
おおっざぱ☆イカ野菜炒め
おおざっぱに捌いたイカと野菜(なんでも)炒め。イカのワタと焦がし醤油の風味で野菜がと
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材料: キャベツ、ピーマン、イカ、塩、しょうゆ、生姜
50秒で出来る☆トマトダシご飯
切って乗せるだけ。夏のぐったりした朝にぴったりです♪
材料: トマト、焼き塩、バジルの粉末、オリーブオイル、ご飯
きゅうりトマト豆腐☆わさびドレサラダ
直ぐ出来て安上がり!簡単さっぱりサラダです。
材料: トマト、きゅうり、豆腐、わさび、醤油、オリーブ油、ごま
さやいんげん&ツナ缶の炒め煮
いんげんとストックの定番ツナ缶をお醤油でちゃちゃっと炒め煮にしました。甘辛いのでご飯
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材料: さやいんげん(ささぎ)、ツナ缶、玉ねぎ、人参、砂糖、醤油、水
夏☆枝豆春巻き
茹でる・焼く・巻くだけの手抜き春巻き☆味付けもほぼ無。ビールに良く合います♪
材料: 春巻きの皮、枝豆、チーズ(切れてるチーズを使用)、スパム(加工肉なら何でもO.K)、
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ピリ辛ラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ☆鷹の爪を入れてちょいピリ辛にして、冷やして食べれ
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材料: なす、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、トマト、玉ねぎ、万願寺トウガラシ(畑で採れるので
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