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mahamahana
のキッチン
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沢山コメント頂いてとても嬉しく思っております。ありがとうございます。パンが好きで
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沢山コメント頂いてとても嬉しく思っております。ありがとうございます。パンが好きで自分で焼いてみたいと思い立ったのが1988年頃かな。ご飯党だった子供はパン屋さんのパンは食べないのに私が焼いたパンは食べてくれてました。
自己流で楽しんでます。数年程前2008年くらいだったかな?!白神こだま酵母を知り、自家製酵母も始め、最近はとかち野酵母を知りました。
何でも色々好奇心旺盛で試したくなる私です。
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簡単トマトとシャウエッセンパスタ
あっさりさっぱり夏パスタ!
材料: パスタ、トマト、シャウエッセン、オリーブオイル、ブイヨン、ゲランドの塩、胡椒、ケチャ
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ロイシーコーンの茹で方
今年も水分たっぷり甘い甘いコーンと出会えたょ。
材料: 熱湯、焼塩
とかち野酵母豆乳ふわモチっとパン
ふわふわモチモチ!朝ごパン幸せ〜。
材料: ◎北海道産強力粉(春よ恋100%)、◎甜菜糖、◎岩塩、◎卵、◎四つ葉無縁バター、◎豆
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とかち野酵母フライパンdeパン
ふわふわモチモチ簡単に焼けちゃいますょ。
材料: 北海道産強力粉(春よ恋100%)、石臼挽春よ恋100%、甜菜糖、岩塩、牛乳、ぬるま湯
...
とかち野酵母金いりごま丸パン計量器なし
ふわふわモチモチで香ばしい金いりごまの香りも抜群です。
材料: 北海道産強力粉(春よ恋100%)、甜菜糖、岩塩、スキムミルク、四つ葉無塩バター、有機
...
ボリューム満点ホットドッグ
キャベツたっぷりのボリューム満点食べ応え有り〜。
材料: 手作りパン(勿論市販のパンでOK)、キャベツ、ウインナー(シャウエッセン)、オリーブ
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とかち野酵母でサンライズ=メロンパン
表面はカリカリ中はふわふわやわやわぁ〜。
材料: 北海道産強力粉(春よ恋100%)、四つ葉無塩バター、甜菜糖、岩塩、全卵Mサイズ、水、
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一口サイズ サンライズ(メロンパン)
甘さ控えめサクサクスコーン風サンライズ(メロンパン)だよぉ〜。
材料: ホットケーキミックス、全卵、オリーブオイル、グラニュー糖、ザラメ
残り物カルピス入りブラックベリーラッシー
あっさりの中にほんのりカルピス〜。
材料: 牛乳、手作りカスピ海ヨーグルト、味わいカルピス、甜菜糖、ブラックベリー
とかち野酵母タイプERはるゆたかバゲット
贅沢な材料で素朴に小麦の美味しさを楽しむバゲット。
材料: 国産準強力粉(タイプER)、北海道産はるゆたか100%全粒粉、ゲランドの塩(顆粒)、
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