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大人のメロンデザート

メロンに一手間くわえるだけで、おもてなしにも向く大人のデザートになりますよ。
材料: メロン、フェンネルまたはディル、コワントロー、スライスアーモンド

クックドゥで簡単チキンのチリソース蒸し

クックドゥの海老チリソース。海老だに使いのはもったいない。お肉にも合うのでタジンで鶏 ...
材料: 鶏もも肉、クックドゥ・海老チリソース、キャベツ、もやし、青ネギ、塩または塩麹、酒

油麩ときのこの煮物

出汁をが出たら取り出さずにそのまま具として使用したエコ料理です。ミネラルやカルシウム ...
材料: 油麩、ごぼう、乾燥舞茸、しめじ、塩昆布、いりこ、砂糖、塩麹

おから入りチーズ味がんも

揚げ立てをそのまま食べるのが最高ながんも。 チーズ味でさらに美味しくできました。ひじ ...
材料: 豆腐、おから、ひじき煮、枝豆、卵、片栗粉、粉チーズ、昆布茶、塩麹(なければ塩)、醤油

うどと春雨の梅マヨ和え

うどがおいしい季節です。糸こんにゃくと金平にするのが我が家の定番ですがシャキシャキサ ...
材料: うど、緑豆春雨、三つ葉、マヨネーズ、梅肉、いりゴマ

玄米おにぎり

そのままでは食べにくい玄米も色々混ぜたおにぎりにすると白米以上に美味しい。
材料: 玄米、天かす、青のり、じゃこ、ごま油、いりゴマ、塩麹1、鰹節パック、昆布茶

トマトとしめじのお吸い物

すべて火が通りやすい食材なので忙しい朝にもぴったりです。トマトの酸味でしゃきっとしま ...
材料: 水、白出汁、トマト、しめじ、水菜

ほうれん草とアボカドのしらす和え

漁りすぎて男子には物足りない和え物もアボカドでボリュームアップするとネットリ美味しく ...
材料: ほうれん草、アボカド、レモン汁、しらす、焼き海苔、めんつゆ、わさび

炊飯器で朝出来てるこってり中華粥

寝る前に材料を入れてタイマーをセットすれば、干し貝柱も戻って美味しい中華粥の出来上が ...
材料: 米、水、干し貝柱、仙台麩(油麩)、鶏ガラスープ、サラダ油、ごま油

白滝たっぷりちくわの韓国炒め

安上がりで低カロリーなおかずを考えていて 思いつきました。たまたまある材料で作ったの ...
材料: 白滝、ちくわ、ゴーヤ、輪切り唐辛子、ダジダ、醤油、ごま油、ごま