玄米おにぎりの画像

Description

そのままでは食べにくい玄米も色々混ぜたおにぎりにすると白米以上に美味しい。

材料 (米2合分)

2合
半カップ
大匙2
半カップ
ごま油
小匙2
大匙3
塩麹1
大崎1
鰹節パック
小2袋
昆布茶
小匙2
焼きのり

作り方

  1. 1

    玄米は洗って7時間水に浸しておき、炊飯器の玄米の表示の水量で炊く。
    蒸らしたらボウルにとってさっくり混ぜる

  2. 2

    じゃこはごま油でカリカリに炒め、ブラごと1に加える。

  3. 3

    そのほかの材料もすべて加えてさっくり混ぜでおにぎりにする。
    熱が取れたらのりで巻いて完成。

コツ・ポイント

天かすとごま油は1番のポイントだとおもいます。油分が入ることでしっとり美味しくいただけますよ。なお、炊いてあるお米でリゾットを作る場合、白米より断然玄米の方は美味しくて来ます。

このレシピの生い立ち

初めて玄米100%で食べるので、食べやすく混ぜ混ぜおにぎりにしました。大好評でお友達が持ち寄りパーティーに造って持って行ってくれました。
レシピID : 1693652 公開日 : 12/02/02 更新日 : 12/02/02

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