オーダーメイドのキッチンメーカー Le pur(ルプ)代表 ルプママ です(元ニ ...

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品よく、冬瓜にえびとイカのあん寄せで!

冬瓜を煮ました。 えびとイカのあん寄せ仕立てで品よくまとめておもてなし料理に!
材料: 冬瓜、冷凍シーフード(イカとエビ)、枝豆、吉野葛、昆布とかつおの一番出汁、しょう油、 ...

山芋と鶏胸肉のわさびマヨ味のコンカッセ!

山芋と鶏肉?        マヨネーズ味?    ん???           最初 ...
材料: ヤマイモ、鶏胸肉、マヨネーズ、わさび

山芋・梨・巨峰レーズンのサラダ

長野出張の際に手に入れた巨峰のレーズン。デッカイの!! 山芋と一緒に、いただきもの ...
材料: 山芋、ナシ、巨峰レーズン、カスピ海ヨーグルト、塩・コショウ、好みでマヨネーズ

いちじくのサラダ

初もの!と飛びついて買ったものの、まだ甘味の足りないイチジクだったのでサラダに使いま ...
材料: サラダ白菜、いちじく、ミニトマト、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ

あっさり味のアジの即席南蛮漬け

すだちを薄く輪切りしたものをトッピング。たまねぎと一著にすだちもかき混ぜて食べてしま ...
材料: アジ、小麦粉、揚げ油、たまねぎ、スダチ

ゴーヤとイカとなすびの炒め物

色は悪いけれど味は最高!
材料: ゴーヤ、なすび、イカ、油(植物油)、にんにく、すりおろした土生姜、しょう油

蒸しアナゴの三編み焼き

柔らかい蒸しアナゴはニガテでしたが、焼くことでカリッカリになってとても美味しかったで ...
材料: 蒸しアナゴ

冷凍庫を探して、簡単ご馳走マリネ

イタパセをいただきました! たくさん使おうといっぱい刻んで入れたらとても美味しかっ ...
材料: サーモン、たこ、たまねぎ、トマト、パプリカ(あれば赤と黄)、イタリアンパセリ、白ワイ ...

豪快に食べよう!ワタリガニのパスタ!

バリバリかじってお行儀悪く食べるワタリガニのパスタ。 今日はほうれん草のリガトーニ ...
材料: ワタリガ二、たまねぎ、岩塩、オリーブオイル、白ワイン、トマトソース(缶詰のホールトマ ...

超簡単!冷凍うどんで夏を制覇!

大阪は空堀のはずれに「ふぅふぅ亭」という讃岐うどんの店があります。ここは行列ができる ...
材料: 冷凍うどん(生うどん歓迎!)、しょうが、天かす、ねぎ、生醤油(濃い目の出汁ならなお好 ...