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さとう麻
さとう麻 のキッチン
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娘が思いついたときに見ることができるように書いています。

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海老と豆腐のふわふわ揚げ

ポン酢でさっぱりいただきます。
材料： 木綿豆腐、海老（殻・わたをとる）、九条ネギ（刻んだもの）、卵白、片栗粉、砂糖、塩、し ...

いわしの蒲焼梅風味

甘みは梅ジャムを使います。
材料： いわし（処理済のもの）、片栗粉、サラダ油、水、料理酒、梅ジャム、しょう油

サバ缶のラタトゥイユ風

サバの缶詰を使う煮込みです。
材料： サバの水煮缶詰、玉ねぎ(大きめのみじん切り)、にんじん（すりおろし）、かぼちゃ（一口 ...

いわしの竜田揚げと骨せんべい

手開きをして中骨も揚げていただきます
材料： いわし（下処理済み）、料理酒、みりん、しょうが(チューブ)、しょう油、片栗粉、揚げ油

バンバンジー

ピリ辛のたれをかけて いただきます。
材料： ささ身、きゅうり(千切り)、豆腐、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、コチュジャン、すりご ...

肉巻きを３種類

大葉チーズ・しいたけ・ゆず胡椒の３種類。 お弁当に。
材料： 豚薄切り肉、大葉（半分に切る）、スライスチーズ（半分に切る）、しいたけ（半分に切る） ...

いわしの梅煮

梅ジャムを使います。
材料： いわし（下処理済み）、水、しょうが(薄切り)、料理酒、梅ジャム、しょう油

メンチカツ

キャベツの入った「メンチカツ」です。
材料： 合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、パン粉、牛乳、卵、塩コショウ、キャベツ(千切り)、 ...

魚の照り焼き

「かじきまぐろ」「ぶり」の照り焼き。
材料： 魚、料理酒（下味用）、しょう油（下味用）、サラダ油、水、料理酒、みりん、砂糖、しょう ...

海老チリ風

ケチャップのかわりに おしょう油でつくります。
材料： 海老、片栗粉、サラダ油、ごま油、しょうが(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、コチュ ...
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