保存tips 牛スジ肉の下処理と冷凍
きちんと下処理した牛スジは、
ギトギトせず、口の中でトロける柔らかさ。
圧力鍋をお持
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材料：
牛スジ肉、ネギの青い所、ショウガ（チューブでもok）、酒（あれば、肉が柔らかくなる）
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保存tips キノコ類と青ネギの冷凍保存
使いきれずにダメにしがちな食材。
知ってると、無駄にならなくてお得な保存方法です(*
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材料：
青ネギ、なめこ等のぬるぬるキノコ…小分けにして粘りごと冷凍、えのきだけなど…石つきを
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簡単！人参とドライフルーツのムスカマリネ
眼がぁぁぁ…！！
人参に、レーズン、ブルーベリー、クランベリー等を加えたビタミンAた
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材料：
にんじん、ドライフルーツ、a 酢、a オリーブオイル等、a レモン汁（あれば）、a
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簡単！卵１個からのオムライス
テクいらず！
卵１個でもトロリと艶のあるオムライスの作り方です('∀`
ミネストロー
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材料：
卵、ごはん、ベーコン、たまねぎ、人参、ピーマン、トマトケチャップ、トマトorホールト
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簡単！ありあわせ野菜でミネストローネ
隠し味はニンニク。
パスタを加えた具だくさんの温まるスープ。
ID :1250611
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材料：
ベーコン、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、トマトケチャップ、トマ
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基本の牡蠣の酒蒸し→簡単！牡蠣の味噌汁
秋冬が旬の牡蠣！
覚えておいたら怖くない、基本の蒸し方と、牡蠣をまるごとすり潰した温
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材料：
生牡蠣、酒、↑洋風なら白ワイン、水でもok、片栗粉（あれば）、味噌、すだち、醤油、ポ
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ふわとろあんかけ炒飯
鶏ガラスープの素で簡単(´∀｀)
溶き卵と青菜のあんかけをとろーりかけたやさしい味
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材料：
aごはん、a卵黄身、b卵白身、a あり合わせのお肉、a 長ネギor玉ねぎ、a 人参な
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簡単！アボガドとミルクのあったかスープ
冷製レシピが多いアボガドですが、ホットだって美味しい。
クエン酸を加える事でCa吸収
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材料：
アボガド、コンソメの素、牛乳か豆乳、タマネギ、水、塩コショウ、レモン汁、バターかサラ
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簡単！卵とキャベツのふわとろスープ
所要時間5分！
トロみスープに、ちょっぴりショウガを加えたら、お腹にやさしいぽかぽか
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材料：
卵、キャベツ、鶏ガラスープの素orコンソメor出汁の素、冷凍コーン(あれば)、水溶き
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