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料亭の味！とうがんと茄子の薄味煮
翡翠のように煮上げられた冬瓜と茄子。見ているだけで涼しい夏の一品です。器ごと冷たく冷
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材料：
とうがん、茄子、海老、●出し汁（削り節で濃い目に）、●みりん、●酒、●塩、●薄口醤油
鴨汁風☆ソーメン☆飽きないうまさ！
大好物の鴨汁そばを、鶏肉とソーメンで我が家でもプロの味。焼いた葱の香りがたまらない！
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材料：
鶏肉（親子丼用）、茄子、ソーメン、長葱、●めんつゆ（市販のものでOK）
手巻きで食べよう！千切り野菜の和風サラダ
たくさんの野菜を千切りにして、海苔に梅肉を塗り、くるくると手巻きにしていただきます。
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材料：
わかめ、大根、人参、カイワレ、きゅうり、大葉、焼き海苔、梅がつお
ピリカラいんげんのマヨ和え
インゲンと葱のきんぴらに、にんにく・醤油マヨがなんとも良く似合います。もちろんマヨ抜
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材料：
インゲン、葱、にんにく、鷹の爪、●ごま油、●醤油、●砂糖、●マヨネーズ
