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ミネミソ
ミネミソ のキッチン
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家族の健康と笑顔の為に日々、料理に取り組みたいと思っています。

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初・手作り味噌

手づくり味噌に挑戦してみました！
材料： 乾燥大豆（自家製）、乾燥こうじ、荒塩、重石用塩、消毒用のホワイトリカー、大豆の煮汁

我が家の田作り

母から教わったものです。
材料： ごまめ、砂糖、醤油、みりん、料理酒、白ゴマ

我が家のかす汁

寒くなりだしたら頻繁に食卓に登場です。 飲むとホッとします。
材料： 大根、にんじん、油揚げ、豚バラ、ネギ、酒かす、みそ、みりん、だし汁

大根の葉とじゃこの炒め煮

葉付き大根を実家からもらうので作っています。
材料： 大根の葉、ちりめんじゃこ、ごま、かつおぶし、醤油、みりん

仮面ライダーフォーゼ弁当

お弁当最終日に作りました。
材料： おにぎり、肉だんご、トマト、卵焼き、コロッケ、かにかまぼこ、海苔

十六穀ごはんで健康ハヤシ

十六穀ごはんで食べごたえをとりいれて ハヤシライスを作ってみました。
材料： 牛細切れ、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ・ウスター、ハヤシライスのルウ、十六穀ごはん、ご ...

野菜いっぱいラーメン

野菜いっぱい入れて作りました。
材料： もやし、人参、小松菜、ホールコーン、★茹で卵、★豚ロース（塊）、★しょうが、★オイス ...

さつまいもの保存法

我が家のさつまいもの保存方法です。 一品足りない時など油であげるだけでいいので ...
材料： さつまいも

鯛の煮付け

身が固くならずふんわりと出来上がります。
材料： 鯛（30ｃｍ位）、ごぼう、料理酒、濃口醤油、ざらめ、みりん

牛肉の生姜炒め

パルスイートでカロリーダウンを目指しました。
材料： 牛肉の細切れ、生姜、砂糖、パルスイート、酒、醤油
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