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ブロッコリーとアンチョビのオリッキエッテ
どんなショートパスタでも、ブロッコリーをカリフラワーに変えても美味しい癖になるお手軽
...
材料: ブロッコリー、アンチョビ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、コンソメキューブ、塩(茹
...
クリスマスジューシーローストチキン
しっとりを目指しました。ジューシーで皮目はパリパリ。
材料: とり(大きめ)、香味野菜、塩胡椒、バター、玉ねぎ、りんご、ジャガイモ、水、砂糖、塩、
...
パワー運動会弁当
娘の大好物の味のはっきりしたものを彩り良く、つまみやすく詰め込みました。
材料: エビ、オリーブオイル、ニンニク、塩胡椒、あとのメニューはご家庭の味で!
ジュレをまとった夏野菜
夏野菜を冷たく美味しいだしジュレとともに。ギリギリに固めたジュレで。
材料: プチトマト、豚肉しゃぶしゃぶ用、オクラ、ナス、白だしやや濃いめに薄めて、ゼラチン
切り身で気楽にアクアパッツア
切り身でお手軽に。カラフルでおもてなしにも。
材料: 魚(白身)、塩胡椒、オリーブオイル、ニンニク、あさり、白ワイン、プチトマト、ケイパー
...
茹で豚の冷製ツナソース
暑い日に嬉しい冷たいメインディッシュです。
材料: 豚肉肩ブロック、塩胡椒、☆玉ねぎ薄切り、☆人参薄切り、☆セロリ筋とり薄切り、☆白ワイ
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お誕生日の前菜
母の日と母の誕生日を兼ねたディナーの前菜に。
材料: スモークサーモン、生ハム、トマト、ベビーリーフ
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