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Ｆｒｅｄ
Ｆｒｅｄ のキッチン
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英国の家庭料理を紹介します。

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ケールとジャガイモのスープ

これだけで満腹になるスープです。お好みで温かくても、冷たくてもどちらもOKです。
材料： サラダ油、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、ケール、豆乳、塩こんぶ、胡椒、サワークリーム

ローストビーフ

お正月ですので、ちょっと奮発してリブロースト。
材料： ロースト用のビーフジョイント、胡椒、その他付け合わせ

ピタパン

ピタパン。
材料： ファスト・イースト、砂糖、強力粉、塩、オリーブオイル、水

タイ・サラダ・ドレッシング

タイバジルの入ったサラダにとてもよく合います。
材料： ダークブラウン・シュガー、酢、レモン汁、ナンプラー、バーズアイ・チリ(オプショナル) ...

鶏むね肉のパルマハム巻き

ハムを巻いたらオーブンにいれるだけの簡単料理。
材料： 鶏むね肉、パルマハム、リーク（ポロねぎ）、セージ、バター、白ワイン、胡椒

ほうれん草入りミートボール

パスタやご飯と一緒にどうぞ。
材料： たまねぎ、トマト缶、トマトピューレー、生クリーム（シングルクリーム）、塩、胡椒、サラ ...

ローストトマトのサラダ

トマトが沢山食べられます。
材料： トマト、アボカド、モッツアレラチーズ、オリーブ油、シーソルト、胡椒、バジル

チキンとチョリソのトマト煮

ワンポット料理です。付け合せはパスタでもライスでも何でもOKです。
材料： 鶏の骨付き腿肉、ドラムスティック、レッドオニオン、たまねぎ、チョリソ、★ピーマン、★ ...

ラム・シャンクのシチュー

肉が骨からほろりと取れるほどやわらかく煮上がります。
材料： ラム・シャンク（仔羊のすね肉）、たまねぎ、リーク（ポロねぎ）、セロリ、★スエーデ、★ ...

フィッシュパイ

マッシュドポテトをのせたパイです。
材料： たら、スモークド・ハドック（たらの燻製）、むきえび、牛乳、リーク（ポロねぎ）、ほうれ ...
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