弓場由起子【NICO KITCHEN】管理栄養士、高齢期健康栄養専門家、美容栄養 ...

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大葉たっぷりもちもちチヂミ

大葉の大量消費に!夏バテ予防のおかずの一品に。
材料: 大葉、小麦粉、片栗粉、水、塩、卵、タコ、ごま油、ポン酢、コチジャン、チーズ

飲む点滴!免疫力アップ甘酒

飲む点滴、飲む美容液!腸内環境改善、免疫力UPに役立ちます。 疲れている時、身体を温 ...
材料: 酒かす、オリゴ糖、水

サクサク鶏レバー唐揚げ

鶏レバーがサクサクで美味しい!
材料: 鶏レバー、下味 酒、しょうゆ、生姜汁、片栗粉、揚げ油、ソース とんかつソース、水 ...

豆腐のチーズのせ焼き

豆腐やチーズには、たくさんのカルシウムやたんぱく質が含まれます。 お子様や高齢の方に ...
材料: 木綿豆腐、スライスチーズ、青ネギ、しょうゆ

干しアミエビと塩昆布の炊き込みご飯

調味料なしのお手軽炊き込みご飯です。
材料: 米、干しアミエビ又は桜エビ、塩昆布

鮭とチーズのホイル焼き

豪華に見えますが、意外と簡単に作れる一品です。 鮭の良質なたんぱく質とチーズにはカル ...
材料: 鮭、酒、スライスチーズ、しめじ、ブロッコリー(茹でておく)、レモン汁

マグロユッケの温泉卵添え

卵とマグロの良質なたんぱく質を一度に摂ることが出来ます。 マグロは切り落としを使うと ...
材料: マグロの切り落とし、だし醤油又はめんつゆ、ごま油、温泉卵、青ネギ

鶏肝の燻製

燻煙の香りで鶏レバーの臭みは全くありません。 スモークチーズに似たまろやかな味わいに ...
材料: 鶏レバー、生姜、しょうゆ、みりん、酒、黒胡椒、燻煙チップ(桜などお好みで)