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銚子の伊達巻

銚子名物のプリンのような食感の伊達巻をおうちで簡単に!お店のものはどうも甘すぎるので ...
材料: 卵 Lサイズ、砂糖、酒、本みりん、塩

とろける杏仁豆腐

買ったようなとろける杏仁豆腐が大量に食べたい!と思った時に最適な一品
材料: 粉寒天、サイリウムハスク、スキムミルク、クリーミングパウダー(クリープ等)、エリスリ ...

押麦坦々雑炊

暑くて食欲が落ちていてもサラッと食べられてボリュームも満点な雑炊を目指しました。押麦 ...
材料: 胚芽押麦 (普通の押麦、もち麦等で代用可能)、水 (炊飯用)、大豆のお肉 ミンチタイ ...

ピタパンで簡単チーズナン

チーズナンが食べたい!でも上手く成形出来ない!──ピタパンが使えるのでは?!
材料: ピタパン、シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)

さつまいものデザートサラダ

昔好きだったイトーヨーカドーのかぼちゃのフルーティーサラダを目指して作りました。
材料: さつまいも(加熱した状態で)、水切りヨーグルト(なるべく脂肪0でないもの)、ホイップ ...