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唐辛子を収穫したら、タバスコもどき
唐辛子の大量消費に。我が家では唐辛子収穫後すぐにほぼ全量乾燥させるので乾燥唐辛子のレ
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材料：
唐辛子 使いたいだけ、酢 唐辛子の10倍重量、塩 唐辛子の30%重量
片付け簡単！油少な目 フライドチキン風
粉に味を付けるのがフライドチキン、肉に味を付けるのが唐揚げ、というのが違い？というこ
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材料：
鶏肉、薄力粉、コンソメ、オレガノ、ナツメグ、シナモン、塩、水、薄力粉、玉子
自信有り！台湾ラーメン風キャベツもやし入
栄養を考えて野菜をしっかり入れています。下は小2、上は70才の家族構成なので台湾ラー
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材料：
ニンニク、唐辛子、豚ひき肉、キャベツ、もやし、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、料理
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鱈の切り身で中華風蒸し魚(清蒸魚)風
最近の料理の中で小五の長男の一押しです。本格清蒸魚は一匹丸ごとだけど、食べやすい切り
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材料：
しょうゆ、オイスターソース、ウェイパー等中華だし、白菜、豆腐、鱈切り身、料理酒(本格
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