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週末に☆簡単ポトフ
冷蔵庫の中を整理するなら、ポトフ。
多めに作って、翌日はカレースープ、トマトスープに
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材料：
キャベツ、人参、玉ねぎ、ソーセージ(orベーコン)、大根、きのこ、セロリ、コンソメ、
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ブフ・ブルギニヨン（牛肉のワイン煮込み）
ワイン一本使って煮込んだお肉は、ほろほろです。簡単なので是非作ってみて下さい。主人絶
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材料：
牛肉 肩ロース、フォンドボー(ビーフブイヨン)、トマトペースト、タイム、玉ねぎ(薄切
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ミネストローネ
冷蔵庫の残りものはすっかりスープにして、美味しく頂きます。
残っていたトマトジュース
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材料：
にんにく、ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、トマト、無ければトマトジュースでも、水、
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ガスパチョ スープ
野菜は敢えてみじん切りで。野菜の綺麗な色が食欲をそそります。順々に加えるだけの簡単ス
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材料：
トマト、ピーマン、セロリ、胡瓜、玉ねぎ、ガーリック、酢、オリーブオイル、ウスターソー
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