【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた ...

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塩麹でうまみアップ♪味玉

ゆで卵を塩こうじに漬けるシンプルなレシピ。 やさしい塩味で、そのまま食べるもよし、サ ...
材料: ゆで卵、塩麹

もろみみそとたまごのサンドイッチ

大人用にはマヨからし、子ども用にはマヨネーズをぬってひと味違う和風サンドをどうぞ。
材料: 食パン(8枚切り)、もろみみそ、卵、マヨネーズ、からし

金山寺みそのポテトサラダ

ポテトサラダに金山寺味噌を“ちょい足し”!マヨネーズで和えただけのポテサラが奥深い味 ...
材料: じゃがいも、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、金山寺みそ、マヨネーズ、塩こしょう

塩麹でつくるふっくら鶏ハム

塩麹に含まれる酵母によって、パサつきがちなむね肉もしっとり、ジューシーに仕上がります ...
材料: 塩麹、鶏むね肉

新じゃがでつくるみそポテト

皮つきの新じゃがに甘辛いみそダレを絡めます。 レンジで加熱してからサッと揚げるので、 ...
材料: 新じゃが、薄力粉、水、★芳醇合わせみそ、★砂糖、★みりん

甘酒ミルクもち

きな粉、黒みつ、抹茶など味変も楽しいミルクもち。 牛乳の風味がほんのり広がる、お子様 ...
材料: ますやの甘酒、牛乳、片栗粉、黒みつ、きな粉