手作り大好きです! クックパッド活用させてもらってます。実家で食べるような、洒落 ...

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手作り味噌黄金比!〜覚書〜

やっと安定した好みの味の手前味噌です
材料: 乾燥大豆、生麹、塩(塩分濃度約11.8%)、茹で汁