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淀屋橋ハニワ
のキッチン
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子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。
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子供の頃、半ドンの日に家でお好み焼きの豚玉を焼いて以来、料理に目覚めてしまう。
それ以来、シュークリームのシュー生地がきれいに膨らまず挫折、数々の失敗を肥やしにようやく、主夫化した昨今、 理由あって、一日の殆どを台所で過ごす男。
(2013.8現在台所を休んでおります)
(2015.6 日記だけでも再開します)
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ぷち・オム
レンジで簡単調理
材料: ごはん、砂糖、ミックスベジタブル(冷凍食品)、トマトケチャップ、オリーブオイル、卵
ホットプレートで作るお好み焼き
牛乳入れました。 片面集中焼きは香りがたまらんワ~。。。
材料: 豚肉、卵、山芋(なくてもOK)、ねぎ、キャベツ、小麦粉、いりこだし(だし系の物でOK
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うめ・わさチョコビ~
丹精込めた義理チョコなどにいかがです?
材料: うめぼし、練りわさび、チョコ
たこの甘辛蒸し
甘味の有るカレー味です。
材料: たこ(ボイル済み)、砂糖、カレーパウダー
ねぎ玉焼き飯
かくし味はラードです。
材料: ごはん、たまご、長ネギ、ラード、中華系調味料
スティックケーキ
凍み豆腐を使います。
材料: 凍み豆腐、牛乳、砂糖、バニラエッセンス
かばやきつね丼
お待たせしました。先日の冷凍保存した 油揚げを使ってます。。。
材料: うなぎの蒲焼のたれ、ごはん、油揚げ
粉末いりこの作り方
出汁ジャコ用のにぼしを粉砕します。 不思議なぐらい苦さがありません。。。
材料: にぼし
豆腐消費期限延長法
※中華料理ではありません とうふ→油揚げ→冷凍保存
材料: 豆腐、サラダオイルなど
ぶりおろし丼
うなぎのたれで味付け
材料: ブリの切り身、だいこん、レタス、うなぎのたれ、しょうゆ、練りわさび、ごはん
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